连续结晶器通过连续操作的形式，来完成结晶过程。
有别与传统的间歇结晶过程，结晶过程连续化操作，结晶过程中实现了连续进料、连续出料、连续热量移出（或浓缩）。
连续结晶器多指冷却型结晶器，结晶器在工作过程中，原料被持续送进结晶器，溶液的降温过程迅速。金坦连续结晶器很好的解决了高温物料快速降温而极易发生的严重问题：溶液快速饱和并瞬间释放大量细小晶核导致结晶粒度小。这一弊端在间歇罐式结晶器的生产操作中是常见的问题，有时候甚至可能直接导致最终结晶失败。
连续结晶器实现了结晶过程的连续化、自动化，仅单台结晶设备即可替代数台甚至数十台的间歇结晶罐。系统占地面积小，劳动强度低，远程化、数据化的生产监察方式可大量减少现场操作人员数量以及在现场出现频次，对于某些具有一定危险性物料的生产安全管理尤其重要。
连续结晶器通常分为间壁换热型连续结晶器以及真空降温连续结晶器。大多时候，如果条件允许，我们优选真空连续结晶器。
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