多效蒸发器机器设备主要是由彼此串连的三组空调蒸发器、冷却器、盐分离设备和附属设备等构成，三组空调蒸发器以串连的方式运作，构成三效蒸发器。广泛用于制药业、化工厂、食品类、农副食品生产加工、冶金工业、电子器件等诸多领域。
多效蒸发器是将一效空调蒸发器所产生的二次蒸汽作为热原，引进二效空调蒸发器，然后将二效空调蒸发器所产生的二次蒸汽作为热原引进三效蒸发器。逐渐一效的凝结水回到热原处，其他各效冷凝式聚集后作为谈水导出。所解决物料通过逐渐一效到末效的一次萃取，在末效做到过于饱和，而结晶体进行析出，完成盐水的固液分离设备。凝结水可以采取持续出水的方法，回收利用至回用蓄水池。
凝结水倒流：冷却器使用的凝结水若不能排进水池中，而倒灌进多效蒸发器，不仅造成真空值减少，并且三效蒸发器的浓碱被淡化，使操作运行不能进行，更可怕的是凝结水倒灌进机械泵后，因为气缸与活塞杆之间的冷热交替不一、遇热不均匀会导致空心泵裂损安全事故。凝结水倒流的原因主要是冷凝器和凝结水排出管堵塞或漏汽，堵塞的情况尤其是在喷水式冷却器中很容易产生。因而，产生凝结水倒流时，须马上马上停车缘故，需在故障检测之后再驾车。除此之外，冷却器及凝结水会排出来管中的水垢，须按时消除。
蒸发效率低：蒸发效率低的原因有很多，通常是加热室结垢太厚，减少了导热系数，或者由于多效蒸发器泄漏，空心度降低，或者由于新鲜的蒸气供货异常，亦或者是冷却器冷疑水的温度太高产生。
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